Menuer

Vælg mellem vores 5 lækre menuer

NORDAFRIKANSK LAM

Gastrokanonen har for alvor kigget imod syd og ladet sig inspirere af det Nordafrikanske Køkken

I Marokko er en tahigne et udbredt køkkenredskab hvor man kan langtidssimre kød og grøntsager i en speciel lerkrukke placeret på åben ild.

En tilberedningsmetode der har inspireret kanonkokkene til denne langsomme ret med varme krydderier, mørt lammekød og kikærter.

Hovedingridienser er:

Retten serveres med brød og løgrelish

Klassisk simreret fra det franske landkøkken

De bedste råvarer bliver nænsomt braiseret i rødvin, i gastrokanonens store gryder, som sikrer en mør og smagfuld ret, der aldrig skuffer.

Hovedingridienser er:

Retten serveres med godt brød og lidt grønt tilbehør.

Vi har udviklet denne ret specielt til kanonkøkkenet.

Lækre stykker glad dansk gris, tilberedes i mørkt øl, der bidrager med toner af karamel og frugt til retten.

Gode sæsonbestemte grøntsager samler retten til en mør og smagfuld oplevelse. Velbekomme.

Hovedingridienser er:

Retten serveres med godt brød og lidt grønt tilbehør.

Den franske klassiker Coq au vin i en ny nordisk fortolkning tilpasset gastrokanonen.

Vi bruger en speciel udskæring fra kylling, uden ben, og ekstra lang tilberedningstid.

Når kødet har fået farven fra rødvinen og kraften fra champignoner, perleløg og god dansk bacon, tager man gerne 2 gange.

Kan du lide den klassiske, bliver du ikke skuffet.

Hovedingridienser er:

Retten serveres med godt brød og lidt grønt tilbehør.

Gastrokanonen ønsker sig éen ting mere end noget andet : Tilfredse kunder!

Fantasien sætter grænsen.

Gastrokanonen vil gerne sætte rammen for opfindsomme oplevelser i fællesskab.

Kan du ikke finde det du leder efter, så ring eller skriv til os, med dine ønsker.